Pauline F

Pauline vous accompagne dans votre suivi diététique afin de mieux atteindre vos objectifs.

Quel a été ton parcours professionnel ?

Après avoir obtenu mon BTS en 2009, j’ai commencé par du coaching à domicile (confection de repas et suivi nutritionnel) puis j’ai ouvert mon cabinet libéral en collaboration avec Sporting Form.
J’ai ensuite enseigné en BTS Diététique puis travaillé chez un prestataire de matériel médical pour accompagner les patients dénutris et/ou alimentés par voie entérale.
En 2016, j’ai repris mon activité libérale qui me permet de m’investir librement dans de multiples projets : suivi nutritionnel des patients à domicile, formations du personnel en EHPAD, ateliers dans les écoles, élaboration de menus pour une cuisine centrale…
Afin d’approfondir la qualité de mes prises en charge, je me suis formée à l’hypnose ericksonienne et spécialisée en nutrition du sportif (DU NAPS).

Que représente le coaching diététique pour toi ?

  • Aider chaque patient à trouver l’alimentation qui lui correspond, adaptée à son rythme de vie et respectueuse de ses choix et/ou de ses croyances.
  • Etre à l’écoute de ce qu’exprime la personne, sans jugement et cerner précisément sa demande.
  • Rester disponible au quotidien pour répondre à ses questions, à ses doutes… l’aider à formuler ses peurs.
  • Travailler ensemble et construire une progression efficace pour qu’il atteigne ses objectifs.

Quel conseil nous donnerais-tu ?

Pour atteindre votre objectif (perte de poids, gain de masse musculaire…), il vous faut :

  1. une bonne hydratation
  2. une alimentation optimale
  3. une activité physique adaptée

Portrait chinois

  • Si tu étais un animal, lequel serais-tu ? Un tigre
  • Si tu étais un métier, lequel serais-tu ? Un psychologue
  • Si tu étais un plat, lequel serais-tu ? Des cannellonis à la catalane
  • Si tu étais un acteur ? Sean Connery

Vous souhaitez prendre rendez-vous avec Pauline ? Contactez la par mail : pauline.fernandez.diet@gmail.com ou par téléphone au 06 25 81 39 05